Fondant Citron Mascarpone
A delicious and easy-to-make lemon mascarpone fondant dessert that balances freshness and creaminess, perfect for family meals or special occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 6 à 8 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 1 citron (jus et zeste)
- 100 g de chocolat blanc
- 50 g de beurre
- 60 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie.
- Battre les œufs et le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit pâle et mousseux.
- Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer le jus et le zeste de citron.
- Ajouter la farine et le sel, et mélanger doucement.
- Mélanger avec le chocolat fondu jusqu’à homogénéité.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner pendant 25 minutes.
- Refroidir avant de démouler et servir.
Notes
Pour des variantes, ajoutez des fruits comme des framboises ou utilisez du chocolat noir.