Tartinade de Courgettes aux Noix de Cajou et aux Épices
Une tartinade légère à base de courgettes et noix de cajou, parfaite pour vos apéritifs et pique-niques.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Appetizer
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegan
Ingredients
- 2 courgettes
- 1 tasse de noix de cajou non salées
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Jus de citron (facultatif)
Instructions
- Lavez et râpez les courgettes.
- Faites revenir les courgettes dans une poêle avec de l’huile à feu moyen pendant environ 5 minutes.
- Mixez les courgettes cuites avec les noix de cajou, l’ail, le cumin, le paprika, le sel, et le poivre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le jus de citron, si désiré, et mixez de nouveau brièvement.
- Servez frais avec des crackers ou des légumes.
Notes
Pour une texture plus soyeuse, faites tremper les noix de cajou quelques heures avant de les mixer.