Tartiflette Savoyarde
Un plat rĂ©confortant crĂ©meux de pommes de terre, reblochon et lardons, idĂ©al pour les soirĂ©es d’hiver.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: None
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre Ă chair tendre
- 2 oignons
- 200 g de lardons fumés
- 1,5 kg de reblochon
- 200 ml de crème fraîche
- 1 gousse d’ail (facultatif)
- Poivre selon le goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Faites cuire les rondelles de pommes de terre pendant environ 10 minutes dans de l’eau bouillante salĂ©e.
- Dans une poĂŞle, faites chauffer un peu d’huile et ajoutez les oignons Ă©mincĂ©s et les lardons jusqu’Ă ce qu’ils soient dorĂ©s.
- Dans un plat Ă gratin, dĂ©posez une couche de pommes de terre suivie d’une couche d’oignons et de lardons, puis parsemez de reblochon.
- RĂ©pĂ©tez ces couches jusqu’Ă Ă©puisement des ingrĂ©dients.
- Ajoutez la crème fraîche sur le dessus et poivrez.
- Enfournez pendant 20 Ă 25 minutes jusqu’Ă ce que le dessus soit dorĂ© et bouillonnant.
- Servez chaud et appréciez.
Notes
Pour une texture parfaite, Ă©vitez de couper les pommes de terre trop Ă©paisses.