Tartelette Pomme & Vanille
Delicious tart featuring caramelized apples and rich vanilla cream, perfect for impressing guests.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Pâte sablée (1)
- Pommes (3 grandes)
- Sucre (100 g)
- Beurre (50 g)
- Gousse de vanille (1)
- Jus de citron (1 c. à soupe)
- Cannelle (1 c. à café, optionnel)
- Œuf (1)
- Crème fraîche (50 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond.
- Épluchez et coupez les pommes en petits cubes.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes, le sucre, la cannelle, le jus de citron et les graines de la gousse de vanille, puis cuisez jusqu’à tendreté.
- Versez les pommes caramélisées sur la pâte.
- Battez l’œuf et la crème fraîche, puis ajoutez sur les pommes.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Utilisez des pommes bien mûres pour une saveur optimale. Laissez bien refroidir avant de servir.
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