Tarte Potimarron, Poireau et Féta
Une délicieuse tarte alliant le goût sucré du potimarron et le salé de la féta, parfaite pour les repas en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 à 8 portions
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 500 g de potimarron
- 2 poireaux
- 200 g de féta
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel, poivre, muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Épluchez le potimarron et coupez-le en cubes, puis faites-le cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.
- Lavez et émincez les poireaux, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
- Battez les œufs avec la crème fraîche, incorporez le potimarron et les poireaux, salez, poivrez et ajoutez de la muscade.
- Émiettez la féta et ajoutez-la au mélange.
- Versez le mélange sur la pâte et lissez la surface.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Surveillez la cuisson pour éviter que la pâte ne brûle. Privilégiez des légumes bio et de saison pour plus de saveurs.
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