Tarte Normande aux Pommes
A classic French apple tart, simple and comforting, perfect for any occasion.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Pâte brisée : 250 g
- Pommes : 4 à 5 (Golden ou Renettes)
- Sucre : 100 g
- Beurre : 50 g
- Cannelle : 1 cuillère à café
- Oeufs : 2
- Crème fraîche : 200 ml
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte de 24 cm.
- Préparez les pommes en les épluchant, les coupant en tranches fines.
- Mélangez les œufs, la crème fraîche, le sucre et la cannelle dans un saladier.
- Versez ce mélange sur les pommes disposées.
- Ajoutez le beurre en petites noisettes sur la tarte.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Choose apples that hold their shape during baking for best results.