Tarte aux Poires, Amandes et Chocolat
Une délicieuse tarte combinant des poires juteuses, du chocolat noir intense et des amandes croquantes, parfaite pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 poires bien mûres
- 200g de chocolat noir (70%)
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 150g de farine
- 50g d’amandes en poudre
- 100g de beurre (à température ambiante)
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat noir dans un bain-marie jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Battez les œufs et le sucre ensemble jusqu’à obtenir un mélange léger.
- Incorporez le chocolat fondu et le beurre au mélange d’œufs.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, la poudre d’amandes et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Épluchez et coupez les poires en morceaux, puis ajoutez-les délicatement à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule beurré, en lissant le dessus.
- Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Utilisez du chocolat noir de bonne qualité pour un meilleur goût. Évitez de trop mélanger après l’ajout des ingrédients secs pour une meilleure texture.