Tarte Amandine aux Poires et Pépites de Chocolat
Une délicieuse tarte crémeuse alliant poires juteuses et pépites de chocolat, parfaite pour toute occasion.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 à 8 parts
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- Pâte brisée
- Crème fraîche
- Sucre
- Œufs
- Fruits au choix (poires recommandées)
- Cannelle (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné.
- Mélangez la crème fraîche, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Disposez les poires coupées en dés sur la pâte et versez le mélange de crème par-dessus.
- Saupoudrez de cannelle si désiré.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Notes
Pour une pâte croustillante, pré-cuisez-la quelques minutes avant d’ajouter la garniture.