Sot-l’y-laisse de dinde au Cookeo
Une recette savoureuse et réconfortante de sot-l’y-laisse de dinde, cuite à la perfection dans votre Cookeo, idéale pour des repas en famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Pressure Cooking
- Cuisine: French
- Diet: Poultry
Ingredients
- 500 g de sot-l’y-laisse de dinde
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200 ml de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile dans la cuve de votre Cookeo en mode ‘dorer’.
- Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Dorez les sot-l’y-laisse de dinde pendant environ 5 minutes, en remuant pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez le bouillon de volaille et le bouquet garni, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Fermez le couvercle et réglez en mode ‘cuisson sous pression’ pour 15 minutes.
- Laissez reposer la viande quelques minutes avant de servir.
Notes
Accompagnez de légumes pour un plat équilibré et ajustez les assaisonnements selon vos préférences.
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