Sauce Tomate Napolitaine au Thermomix
Une sauce tomate napolitaine savoureuse et facile à préparer au Thermomix, parfaite pour accompagner vos plats de pâtes ou en base pour vos pizzas.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Sauce
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g de tomates pelées
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 50 ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre au goût
- Basilic frais (facultatif)
Instructions
- Hacher l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix à vitesse 5 pendant 5 secondes.
- Faire revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive à 100°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Ajouter les tomates pelées, le sucre, le sel et le poivre, puis mixer à vitesse 5 pendant 10 secondes.
- Cuire à 100°C pendant 20 minutes à vitesse 1.
- Mixer à vitesse 5-7 pendant quelques secondes pour obtenir une sauce lisse.
- Vérifier l’assaisonnement et ajouter du basilic frais si désiré.
Notes
Privilégiez des tomates pelées de qualité pour un goût optimal. Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.