Soupe de Nouilles au Poulet
Une soupe réconfortante et savoureuse, facile à préparer, parfaite pour les jours froids.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Soup
- Method: Boiling
- Cuisine: Asian
- Diet: Gluten Free, Vegetarian
Ingredients
- 250g de nouilles de blé
- 1 litre de bouillon de poule ou de légumes
- 200g de poulet ou tofu, coupé en morceaux
- 1 carotte, tranchée
- 100g de champignons, tranchés
- 2 oignons verts, hachés
- Sauce soja, au goût
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Cuire les nouilles : Faites cuire les nouilles de blé selon les instructions sur l’emballage. Une fois prêtes, égouttez-les et réservez.
- Chauffer le bouillon : Dans une grande casserole, portez le bouillon de poule ou de légumes à ébullition.
- Ajouter les protéines et légumes : Incorporez le poulet ou le tofu, les carottes et les champignons. Laissez mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit (environ 10 minutes) ou que le tofu soit bien chaud.
- Ajouter les nouilles : Incorporez les nouilles cuites dans le bouillon chaud.
- Assaisonner : Ajoutez la sauce soja et l’huile de sésame. Salez et poivrez selon votre goût.
- Servir : Garnissez de rondelles d’oignons verts avant de servir.
Notes
Utilisez des nouilles ramen pour un goût plus authentique. Le tofu est un excellent substitut pour les végétariens.