Tarte Poire Chocolat
Une délicieuse tarte qui associe la douceur des poires à la richesse du chocolat, parfaite pour toutes les occasions.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 80 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de chocolat pâtissier
- 1 boîte de poires au sirop (environ 400 g)
- 80 g de beurre
- 15 cl de crème liquide
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 20 g de cassonade
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7).
- Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux, en remuant régulièrement.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Versez le chocolat fondu sur la pâte et étalez uniformément.
- Disposez les demi-poires sur la couche de chocolat, en les pressant légèrement.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et la crème liquide jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez ce mélange délicatement sur les poires.
- Enfournez pendant 1 heure. 15 minutes avant la fin de cuisson, saupoudrez la cassonade sur le dessus.
- Laissez reposer au moins 30 minutes avant de démouler.
Notes
Utilisez des poires bien mûres pour plus de goût. Ne faites pas trop cuire la tarte pour éviter que le chocolat ne devienne sec.