Salade de Riz Composée
Une salade de riz fraîche et nourrissante, idéale pour un déjeuner léger ou comme accompagnement, facile à préparer en moins de 30 minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Salade
- Method: Salade
- Cuisine: Française
- Diet: Non spécifié
Ingredients
- 250 g de riz cuit (préfère le riz basmati)
- 1 carotte, coupée en dés
- ½ concombre, coupé en dés
- 1 poivron, coupé en dés
- 200 g de jambon cuit ou de thon en conserve
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre (balsamique ou vin)
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Mélanger le riz avec les crudités dans un grand saladier.
- Préparer la vinaigrette dans un petit bol en fouettant l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
- Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger délicatement.
- Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur.
Notes
Rincez le riz avant cuisson pour une texture légère. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.