Apple Pie Américaine
Une tarte classique américaine avec une croûte dorée et un mélange succulent de pommes épicées, idéale pour les repas en famille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 70 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 8 belles pommes (Granny Smith, Golden, Pink Lady)
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 115 g de beurre
- 125 ml d’eau
- 100 g de sucre blanc
- 100 g de cassonade
- 4 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 2 pâtes brisées pur beurre
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Faites fondre le beurre à feu doux et incorporez la farine et la maïzena.
- Ajoutez l’eau, le sucre blanc et la cassonade, puis portez à ébullition.
- Pelez, videz et coupez les pommes en fines tranches, ajoutez la cannelle.
- Foncez un moule à tarte avec la première pâte brisée.
- Versez le mélange caramel sur les pommes et mélangez délicatement.
- Préparez votre deuxième pâte brisée pour décorer le dessus.
- Enfournez pour 15 minutes à 200 °C, puis réduisez à 180 °C et continuez la cuisson pendant 35 à 45 minutes.
- Vérifiez lorsque le mélange de pommes commence à bouillonner sous la croûte.
Notes
Pour un goût plus complexe, mélangez plusieurs variétés de pommes.
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