Poulet Sauté aux Courgettes
Un plat simple et savoureux, parfait pour un dîner léger et rapide.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Asian Fusion
- Diet: Low-Calorie
Ingredients
- 400 g de filet de poulet, coupé en dés
- 2 courgettes, lavées et coupées en rondelles
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame (optionnel)
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Poivre au goût
- Ciboulette ou coriandre fraîche, pour garnir
Instructions
- Préparez les ingrédients : Coupez le filet de poulet en dés, émincez l’oignon et hachez l’ail. Coupez les courgettes selon votre préférence.
- Chauffez l’huile de sésame dans une poêle ou un wok à feu moyen-vif.
- Cuisez le poulet dans la poêle jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir pendant environ 2 minutes.
- Incorporez le gingembre frais râpé.
- Ajoutez les courgettes et faites-les sauter pendant 3 à 5 minutes.
- Ajoutez la sauce soja et le miel, remuez et laissez mijoter pendant 1 à 2 minutes.
- Finalisez avec les graines de sésame et servez immédiatement.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu ferme.