Poulet Chinois Sauté au Chou
Un plat savoureux et équilibré, parfait pour un dîner rapide, alliant poulet et légumes frais comme le chou et les carottes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Chinese
- Diet: Non spécifié
Ingredients
- 500 g de poulet, coupé en morceaux
- 200 g de chou, émincé
- 2 carottes, coupées en julienne
- 1 poivron, coupé en lamelles
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- Graines de sésame pour garnir
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés, environ 5-7 minutes.
- Incorporez le gingembre et l’ail, puis ajoutez les légumes (chou, carottes, poivron).
- Faites sauter le tout pendant environ 5 minutes.
- Versez la sauce soja, mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni de graines de sésame.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu. Vous pouvez également adapter les légumes selon vos goûts.