Potimarron Farci au Reblochon
Un plat réconfortant d’automne alliant la douceur du potimarron et la richesse du reblochon, parfait pour les repas en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 potimarron (environ 1 kg)
- 200 g de reblochon
- 100 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 g de crème fraîche
- Sel et poivre
- Thym (frais ou séché)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le dessus du potimarron et retirez les graines à l’aide d’une cuillère. Réservez le chapeau.
- Dans une poêle, faites cuire les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Incorporez les gousses d’ail hachées dans la poêle, puis versez la crème fraîche. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym.
- Remplissez le potimarron avec le mélange de lardons et de crème. Coupez le reblochon en morceaux et disposez-les sur le dessus de la préparation.
- Remettez le chapeau sur le potimarron et enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le potimarron soit tendre.
- Servez chaud, en vous régalant de ce plat chaleureux.
Notes
Choisissez un potimarron ferme et sans taches pour un meilleur goût. Ne pas surcuire pour éviter une texture trop molle.
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