Échine de Porc Mariné à l’Asiatique
Une recette savoureuse d’échine de porc marinée, alliant un mélange délicat de saveurs sucrées et salées, parfaite pour les dîners en famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 150 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Asian
- Diet: None
Ingredients
- 60 ml de sauce soja
- 30 ml de miel
- 30 ml de vinaigre de riz
- 15 ml d’huile de sésame grillé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 800 g d’échine de porc
Instructions
- Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l’huile de sésame grillé et l’ail haché dans un bol.
- Mariner le porc en le plaçant dans un plat ou un sac de congélation et en versant la marinade dessus. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.
- Cuire le porc sur un grill ou une poêle préchauffée à feu moyen pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu’à cuisson complète.
- Laisser reposer le porc quelques minutes, puis tranchez finement et servez.
Notes
Vous pouvez utiliser du sirop d’érable à la place du miel. Veillez à bien mariner le porc et à vérifier la cuisson avec un thermomètre à viande.
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