Poireaux Cuisinés aux Noisettes
Découvrez une recette simple et savoureuse de poireaux cuisinés, enrichis de noisettes grillées pour une touche croquante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 4 poireaux, soigneusement nettoyés et coupés en rondelles
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 50 g de noisettes grillées, hachées grossièrement (optionnelles)
Instructions
- Nettoyez les poireaux sous l’eau courante pour enlever toute terre, puis coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Chauffez le beurre et l’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle jusqu’à ce qu’ils soient fondus et légèrement mousseux.
- Ajoutez les rondelles de poireaux dans la poêle. Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis faites cuire pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps pour une cuisson uniforme.
- Si vous souhaitez ajouter des noisettes, faites-les légèrement griller à part dans une poêle sèche pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez-les sur les poireaux juste avant de servir.
Notes
Veillez à ne pas trop cuire les poireaux et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
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