Poulet Rôti aux Herbes
Un poulet rôti juteux et tendre, mariné avec des herbes aromatiques pour un goût savoureux et parfumé, parfait pour des repas en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 75 minutes
- Total Time: 90 minutes
- Yield: 4-6 servings
- Category: Main Course
- Method: Roasting
- Cuisine: French
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
- 1 cuillère à soupe de romarin frais (ou 1 cuillère à café de romarin séché)
- 1 citron, coupé en quartiers
- 1 oignon, coupé en quartiers
Instructions
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparer le poulet : Rincez le poulet à l’eau froide et séchez-le avec du papier absorbant.
- Mariner : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre, le thym et le romarin. Badigeonnez généreusement le poulet avec cette marinade.
- Ajouter des arômes : Glissez les quartiers de citron et d’oignon à l’intérieur du poulet.
- Rôtir le poulet : Placez le poulet dans un plat allant au four. Enfournez pendant environ 1 heure 15 minutes.
- Laisser reposer : Une fois cuit, sortez le poulet du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le découper.
Notes
Ne pas surestimer le temps de cuisson et ajustez les herbes selon vos préférences.