Moelleux Healthy aux Amandes & Compote de Pommes
Un dessert léger et sans sucre ajouté, parfait pour se faire plaisir sans culpabilité.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 6-8 moelleux
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Vegan
Ingredients
- 150 g de poudre d’amandes (Base du moelleux)
- 100 g de compote de pommes (Sans sucre ajouté et lisse)
- 2 gros œufs (À température ambiante)
- 1 c. à café de cannelle moulue (Pour parfumer la pomme)
- 1 c. à café d’extrait de vanille (Naturel de préférence)
- 1 c. à café de levure chimique (Pour une belle levée)
- 1 à 2 c. à soupe d’amandes effilées (Pour la décoration du dessus, facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Beurrez et farinez 6 à 8 moules individuels.
- Dans un grand bol, réunissez la poudre d’amandes, la compote de pommes, les œufs, la cannelle, l’extrait de vanille et la levure chimique. Mélangez délicatement.
- Répartissez la pâte dans les moules, en les remplissant aux trois quarts. Parsemez d’amandes effilées.
- Enfournez pour 20 Ă 25 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau; il doit ressortir sec. Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Veillez à utiliser des ingrédients à température ambiante pour de meilleurs résultats.