Mini Empanadas au Bœuf Épicé
Ces mini empanadas au bœuf épicé sont une délicieuse façon de régaler vos amis et famille. Faciles à préparer, elles combinent une farce savoureuse et croustillante.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Latin American
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 500 g de viande hachée de bœuf
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, haché
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 280 g de pâte à empanada
- Huile pour friture
- 1 œuf battu (pour dorer)
Instructions
- Préparer la farce en faisant revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile.
- Ajouter le poivron haché et cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit adouci.
- Cuire la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit dorée, en remuant pour éviter qu’elle n’attache.
- Incorporer la pâte de tomate, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Laisser mijoter quelques minutes.
- Chauffez l’huile pour friture dans une grande poêle.
- Préparer des cercles de pâte de 10 cm de diamètre.
- Former les empanadas avec une cuillerée de farce au centre.
- Dorer les empanadas avec l’œuf battu et les plonger dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
- Servir chaud et savourer chaque bouchée.
Notes
Utilisez une bonne huile pour friture pour un croustillant optimal et veillez à ne pas surcharger les empanadas.