Meringues Fantômes pour Halloween
Des meringues légères et croustillantes en forme de fantômes, parfaites pour célébrer Halloween.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 105 minutes
- Yield: 12-15 meringues
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten
Ingredients
- 3 blancs d’œufs
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Chocolat noir (pour les yeux)
Instructions
- Préchauffez votre four à 100°C (210°F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Battez les blancs d’œufs avec le jus de citron jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
- Incorporez progressivement le sucre tout en continuant à battre jusqu’à obtenir un mélange ferme et brillant.
- Ajoutez l’extrait de vanille au mélange et battez encore quelques secondes.
- Formez des petits fantômes sur la plaque de cuisson avec une poche à douille.
- Faites cuire au four pendant environ 1h30, jusqu’à ce que les meringues soient sèches et croustillantes au toucher.
- Laissez refroidir complètement, puis décorez chaque meringue avec des billes de chocolat noir pour faire les yeux.
Notes
Utilisez un bol propre pour battre les blancs d’œufs et évitez l’humidité lors de la préparation.
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