Légumes d’Automne au Cidre
Un plat réconfortant et savoureux mettant en avant les légumes de saison, rehaussé par le goût subtil du cidre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Plat Principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 500 g de légumes d’automne (carottes, courges, betteraves)
- 250 ml de cidre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 branche de thym
- 1 oignon
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C pour une cuisson uniforme.
- Pelez les légumes et coupez-les en morceaux de taille similaire pour une cuisson homogène.
- Mélangez les morceaux de légumes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le thym, en veillant à bien enrober chaque morceau.
- Étalez les légumes assaisonnés sur une plaque de cuisson, puis versez le cidre par-dessus.
- Faites rôtir au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.
- Dégustez vos légumes d’automne au cidre chauds en entrée ou en accompagnement.
Notes
Vous pouvez substituer les légumes en fonction de vos préférences saisonnières.
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