Napolitain Maison
Le napolitain maison est un délice sucré au chocolat et à la crème, parfait pour le partage et facile à préparer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre ramolli
- 4 œufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de chocolat noir
- 50 g de crème fraîche
- Extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Préparez le mélange crémeux en mélangeant le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que ce soit homogène.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien, puis l’extrait de vanille.
- Incorporez la farine et la levure, puis versez le lait pour une pâte lisse.
- Séparez la pâte en deux, puis incorporez le chocolat noir fondu dans une moitié.
- Disposez d’abord la pâte nature dans un moule, puis la pâte au chocolat par-dessus.
- Enfournez pour 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau sur une grille.
- Préparez la ganache en chauffant la crème et le chocolat jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Nappez le gâteau refroidi avec la ganache et laissez prendre avant de couper en parts.
Notes
Utilisez des œufs à température ambiante pour un mélange homogène et un moule bien beurré pour un démoulage facile.
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