Gratin de Pommes de Terre Savoureux
Un gratin réconfortant de pommes de terre aux couches fondantes et sauce crème, parfait pour les repas en famille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 80 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre (comme la variété Charlotte ou Bintje)
- 500 ml de crème fraîche épaisse
- 200 ml de lait
- 2 gousses d’ail
- 100 g de fromage râpé (comme du gruyère ou du comté)
- Sel et poivre (à votre convenance)
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Mélangez la crème fraîche et le lait dans une casserole avec l’ail émincé, sel, poivre et noix de muscade.
- Disposez une couche de rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin, versez de la sauce et saupoudrez de fromage râpé. Répétez.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires.
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
Pour un gratin encore meilleur, ajoutez du fromage 5 minutes avant la fin de la cuisson.