Gratin Réconfortant de Chou-Fleur, Pommes de Terre, Fromage et Jambon
Un plat chaleureux de gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon, parfait pour les repas en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 1 chou-fleur
- 4 pommes de terre
- 200 g de fromage (gruyère ou cheddar)
- 150 g de jambon (en dés)
- 500 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une grande casserole, faites cuire le chou-fleur et les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 15 minutes).
- Égouttez le chou-fleur et les pommes de terre, puis coupez le jambon en dés.
- Dans un plat à gratin, disposez le chou-fleur et les pommes de terre, puis ajoutez les dés de jambon.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le fromage râpé, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.
- Versez ce mélange crémeux sur les légumes et le jambon.
- Parsemez le dessus de fromage râpé et ajoutez quelques noisettes de beurre.
- Enfournez le gratin pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer le gratin quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour ajouter du croquant, pensez à ajouter des noix ou des graines sur le dessus avant d’enfourner.