Gnocchis à la Crème de Potimarron
Savourez des gnocchis à la crème de potimarron, un plat réconfortant et doux parfait pour les soirées d’automne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g de gnocchis (préparés ou maison)
- 1 potimarron (bien ferme)
- 1 oignon doux
- 2 gousses d’ail
- 250 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre (à ajuster)
- Parmesan (facultatif)
Instructions
- Cuire les gnocchis selon les instructions du paquet.
- Couper le potimarron en morceaux et faites-le cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez l’oignon haché et l’ail écrasé. Faites revenir jusqu’à doré.
- Incorporer le potimarron cuit à la poêle, écrasez-le et mélangez-le avec la crème fraîche. Assaisonnez au goût.
- Ajouter les gnocchis cuits à la sauce et mélangez délicatement.
- Servir chaud, garni de parmesan si désiré.
Notes
Choisissez un potimarron de qualité et ne pas surcuire les gnocchis pour une meilleure texture.