Gaufres de Patate Douce
Les gaufres de patate douce sont une manière délicieuse et réconfortante d’ajouter une touche de créativité à votre petit-déjeuner ou à votre brunch.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 tasses de patates douces cuites et réduites en purée
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Beurre ou huile pour le gaufrier
Instructions
- Mélangez les ingrédients humides : Dans un grand bol, incorporez la purée de patates douces, les œufs et le lait jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Combinez les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
- Incorporez les mélanges : Ajoutez le mélange sec au mélange humide et incorporez délicatement l’extrait de vanille.
- Préchauffez le gaufrier : Allumez votre gaufrier et graissez-le légèrement avec du beurre ou de l’huile.
- Cuire les gaufres : Versez une portion de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 5 minutes.
- Servez chaud : Dégustez les gaufres chaudes avec des garnitures de votre choix.
Notes
Pour une version sans produits laitiers, remplacer le lait par du lait d’amande.
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