Biscuits au Chocolat
Des biscuits au chocolat savoureux, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour toutes les occasions.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 12 biscuits
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 115 g de beurre doux, à température ambiante
- 150 g de sucre cassonade
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de farine de blé
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 150 g de pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
- Fouettez le beurre et le sucre cassonade jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux.
- Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange de beurre et de sucre.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Déposez des boules de pâte sur la plaque préparée, en les espaçant d’environ 5 cm.
- Cuisez les biscuits pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords et moelleux au centre.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
Utilisez du beurre à température ambiante pour un meilleur mélange et surveillez la cuisson pour éviter que les biscuits ne deviennent trop durs.