Cake aux Champignons, Comté, Noisettes et Persil Plat
Un cake moelleux et savoureux aux champignons, fromage Comté, noisettes et persil, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 portions
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200g de champignons frais (de Paris ou autre variété)
- 150g de Comté râpé
- 100g de noisettes, concassées
- 3 œufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10cl de lait
- 75cl d’huile d’olive
- Persil plat frais, haché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez les œufs, le lait et l’huile d’olive dans un saladier.
- Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien.
- Ajoutez les champignons, le Comté, les noisettes et le persil, puis mélangez délicatement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Beurrez et farinez un moule à cake.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Pour plus de saveur, parsemez un peu de Comté sur le dessus avant d’enfourner.