Cake au Citron
Un gâteau au citron moelleux, parfait pour toutes les occasions, facile à réaliser et plein de fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 3 œufs
- 120 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- Zeste et jus de 2 citrons
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Graissez un moule à cake et farinez-le légèrement.
- Tamisez la farine avec la levure et le sel.
- Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez les œufs un par un, en mixant bien entre chaque ajout.
- Ajoutez le zeste et le jus de citron, puis mélangez bien.
- Incorporez délicatement la farine au mélange liquide.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes.
- Laissez refroidir dans le moule avant de démouler sur une grille.
Notes
Attention à bien surveiller la cuisson et à démouler avec soin pour éviter la casse. Un glaçage au citron peut être ajouté pour une touche finale.