Brownie Ultra Fondant
Une recette facile et irrésistible de brownie chocolaté avec une texture moelleuse et un goût riche.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 servies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200g de chocolat noir
- 125g de beurre
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100g de farine
- 1 pincée de sel
- Noix, noisettes ou pépites de chocolat (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez refroidir légèrement.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le mélange chocolat/beurre tiédi aux œufs battus et mélangez jusqu’à homogénéité.
- Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez éventuellement les noix ou pépites de chocolat.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de couper en carrés.
Notes
Utilisez un chocolat de qualité et ne pas trop cuire le brownie pour éviter qu’il devienne sec.