Bonbons Maison aux Fruits
Des bonbons faits maison aux fruits, faciles à préparer et savoureux, idéaux pour les goûters et anniversaires.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 15 bonbons
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
- Diet: Vegan
Ingredients
- Fruits au choix (400 g) : fraises, mangues, framboises, ou pêches
- Sucre (150 g) : pour sucrer les fruits; ou miel comme alternative
- Jus de citron (2 c. à soupe)
- Gélatine en poudre (10 g)
- Eau (250 ml)
Instructions
- Préparation des fruits : Nettoyez et découpez les fruits en petits morceaux.
- Mixage des fruits : Dans un mixeur, ajoutez les morceaux de fruits, le sucre et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Chauffage de la purée : Dans une casserole à feu doux, versez la purée de fruits. Remuez régulièrement.
- Dissolution de la gélatine : Dans un petit bol, mélangez la gélatine avec un peu d’eau froide. Ajoutez à la purée chaude en remuant bien.
- Verser dans les moules : Versez le mélange dans des moules en silicone.
- Refroidissement : Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant environ 4 heures.
- Découpe et finition : Une fois pris, démoulez et découpez en morceaux.
Notes
Utilisez des fruits bien mûrs pour une meilleure saveur et ne sautez pas l’étape de réfrigération.