Poulet à la Moutarde et au Miel
Découvrez cette délicieuse recette de poulet à la moutarde et au miel, un plat réconfortant et savoureux parfait pour un repas en famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
- Diet: Poultry
Ingredients
- 4 cuisses de poulet (ou 4 filets de poulet)
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 bouquet de thym frais (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre poêle : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Préparez le poulet : Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre. Placez-les dans la poêle, côté peau vers le bas.
- Faites dorer le poulet : Laissez cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce que la peau soit bien dorée.
- Retournez le poulet : Une fois doré, retournez le poulet et laissez cuire encore 5 minutes.
- Ajoutez les sauces : Dans un bol, mélangez la moutarde et le miel. Versez ce mélange sur le poulet dans la poêle.
- Couvrez et laissez mijoter : Réduisez le feu à doux, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servez : Disposez le poulet sur un plat de service et arrosez avec la sauce. Garnissez de thym frais si désiré.
Notes
Ne surcuisez pas le poulet pour garder la chair juteuse.