Crumble aux Pommes
Le crumble aux pommes est un dessert réconfortant avec une croûte croustillante et des fruits juteux, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 kg de pommes (type Golden ou Reinette)
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- Le jus d’un citron
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre (froid, coupé en dés)
- Une pincée de sel
Instructions
- Préparer les pommes : Epluchez et découpez les pommes en morceaux. Placez-les dans un grand bol, ajoutez le sucre, le jus de citron et la cannelle. Mélangez bien pour enrober les morceaux et laissez reposer quelques minutes.
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparer la garniture : Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre froid et, à l’aide de vos doigts, frottez le mélange jusqu’à obtenir une texture granuleuse, semblable à des miettes.
- Assembler le crumble : Une fois vos pommes prêtes, placez-les dans un plat à gratin, puis recouvrez-les uniformément avec le mélange de crumble.
- Cuisson : Enfournez le plat pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante. Les pommes doivent être tendres.
- Laisser refroidir : Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ce dessert peut être dégusté tiède ou à température ambiante.
Notes
Pour un crumble encore plus savoureux, pensez à personnaliser la recette en ajoutant des épices ou d’autres fruits.